Auf sonnig bis halbschattigem Boden wächst das Barbarakraut am besten. Daneben liebt das Barbarakraut halbnasse und sehr nährstoffreiche Böden. Als Heilkraut verwendet man nur das frische Kraut. Wegen des großen Vitamin C Anteils kann das Barbarakraut auch als Salat in der Küche Anwendung finden. Das Barbarakraut soll gut sein für Beschwerden mit unreinem Blut, es soll Wunden heilen, und den Stoffwechsel anregen. Bis zum 4. Dezember, am sogenannten Barbaratag, findet man das Kraut zum sammeln.