Eigentlich stammt der Fenchel aus Südeuropa, bei uns wächst er manchesmal in Vorgärten oder verwildert meist auf staatlich gepflegten Grundstücken. Der Fenchel ist eine einjährige Heilpflanze. Die hellbläulichen Blätter sind sehr dünn und gefiedert. Ab Juli blühen die hellgelben Dolderblüten. Im September ist der Samen des Fenchenls reif zur Ernte. Die Heilwirkung des Fenchels ist schon seit Jahrtausenden bekannt. Schon die alten Griechen wendeten Fenchel an. Die Wurzel und die samenähnlichen Früchte werden in der Naturheilkunde im besonderen bei Blähungen, Husten und Heiserkeit eingesetzt. Die Knolle kann man als Gemüse kochen oder als Salat anrichten. Der Geruch des Fenchel ist bei vielen Menschen beliebt, es gibt aber auch welche die den Geruch nicht leiden können. Man nehme 3 Teelöffel Fencheltee und etwa 350 ml heißes Wasser und läßt den Tee ca. 4 Minuten ziehen. Anschließend den Tee stehen lassen bis dieser abgekühlt und trinkbar ist.

Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Ihren Arzt, sollten Sie bei ernsthaften und unklaren Beschwerden unbedingt zu Rate ziehen.